Ricette per cucinare. La cantina di cucina


Ristorante maneggio

   

Cento ricette
gustose e facili
pronte per voi

La cantina

Taverne ed Osterie


I sapori tipici della cucina povera

Le vecchie dispense e cantine offrono anche oggi sapori e profumi del tempo e con la loro ricchezza di tradizione ci ricordano i piatti poveri ma gustosi dei nostri nonni.

La Cantina Osteria del Marchese

E' un locale tipico dove si possono degustare i prodotti gastronomici e acquistare specialità gastronomiche locali.
La Cantina fiaschetteria di Porta Bologna - Cucina Tipica delle Taverne Cantine Emiliane. Questa cantina ripropone i sapori tipici della cucina delle cantine della bassa padana fatta di frattaglie e trippe, lardi e strutti, carni povere come la coda e la testa, legumi in salse e zuppe e tutti i prodotti del fiume e delle risaie come rane ed anguille, pescegatto e gamberi rossi.


 

 


La Cantina è il luogo sacro della cucina, dove ancestralmente vengono conservate le riserve alimentari accumulate durante l'estate e trattate durante l'autunno al fine di garantire l'alimentazione di tutta la famiglia durante i mesi freddi. La cantina è anche il luogo delle prelibatezze tradizionali, dove generazioni di nonne e nonni hanno messo al fresco marmellate e salumi, conserve e sottaceti e vinelli squisiti.
 


Gli scantinati
dei sotterranei

Nei seminterrati delle vecchie case si depositavano le riserve alimentari stagionali, vere e proprie prelibatezze. Gli scantinati dei sotterranei divenivano così luoghi saturi dei più tradizionali profumi regionali, ricchi di spezie e mosti. La cantina sotterranea era dunque una vera dispensa e spesso recentemente è stata riscoperta come osteria e locale del gusto tradizionale e del divertimento; si cena e poi si balla, ideale per addio al celibato e nubilato, compleanni, e cene di laurea.
 

Osteria Cantina Bentivoglio

La Cantina della bettola, i vostri vini del cuore. Tieniti aggiornato, sulle news, sugli eventi e sulle novità della bettola Cantina.
Osteria fiaschetteria La Cantina - Ristorante e bar, serve piatti della cucina tipica casereccia.
Agriturismo e ristorante "La cantina di Bacco" Agriturismo con ristorante vicino alle grotte di Frasassi.
La Cantina enoteca di Cicerone - The store of the best Sicilian gourmet Presenta i prodotti offerti, le cantine, un programma delle degustazioni in bottiglieria. Possibilità di acquistare online.

 

Agriturismo Scantinato La Cantina

In un casale antico, sotto la piccola e meravigliosa cittadina di Assisi, sorge l'Agriturismo interrato La Cantina. Circondato dal verde di dolci colline.
Ristorante Pizzeria La Cantina osteria Locale Tipico nei Sassi.
La cantina dei romantici - Cacioteca vineria, open-space. E' possibile degustare ed acquistare prodotti tipici e vini selezionati.


 

LA Taverna - Enoteca on-line

Presenta una selezione di vini italiani, grappe, distillati e liquori. Google News su La cantina e bottiglieria.
E' in arrivo la cantina e fiaschetteria di Miss Italia, che sarà aperta durante la kermesse e proporrà prodotti italiani top. La cantina della mescita, che nasce da un'idea di Patrizia per l'offerta dei vini tradizionali.

LA CANTINA dispensa DI ERMETE

Musica folk ed affettati al barolo, progressiva e dialetto, trenta anni di canzoni in dialetto emiliano.
La Cantina taverna dell'Abbazia Presenta alcuni menu, la lista dei vini, ricette, foto e salumi.
Cantina enoteca Castellucci Enoteca Taverna LA CANTINA di CAstellucci a Bologna. Vendita vino, distillati e liquori. Degustazioni salumi e incontri in cantina.

 

Le ricette del Ristorante maneggio ©  | Casale della Tromba - 40017 San Giovanni Persiceto - BO  |  ricette@mamilu.it  | tel. 0066.75.637691
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