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Cucinare al microonde

 

RISOTTO CON SEDANO


Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di riso
60 grammi di margarina vegetale o burro mezza cipolla piccola
150 grammi di salsiccia
200 grammi di sedano
2 cucchiai rasi di salsa di pomodoro 1 litro e 1/2 di brodo
sale


In una casseruola fate imbiondire 40 grammi di margarina vegetale o burro e la cipolla tritata, unite la salsiccia spellata e sbriciolata e il sedano tagliato a pezzettini; fate insaporire poi aggiungete la salsa diluita in acqua calda e lasciate cuocere lentamente per circa 40 minuti.

Unite il riso e continuate la cottura, aggiungendo il brodo poco alla volta, sempre rimestando come per un risotto normale.

Prima di servire aggiungete 20 grammi di margarina vegetale o burro e qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato.




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