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Le insalate

Le ricette del giorno

LINGUINE IN INSALATA


Ingredienti per 4-5 persone:
500 grammi di linguine un peperone verde
un peperone giallo
un peperone dolce rosso
2 cipollotti novelli
3 coppie di würstel sale
per il condimento:
aceto
sale
senape olio


per guarnire:
un tubetto di maionese


Abbrustolite i peperoni dopo averli lavati ed asciugati, pelateli, privateli dei semi e ritagliateli a listarelle. Mettete le cipolle, liberate dalle foglie, a bagno per un'ora in acqua fresca, quindi asciugatele e tritatele grossolanamente. Cuocete la pasta al dente, scolatela, e lasciatela raffreddare.

Intanto battete in una ciotola 3 cucchiai di aceto con un cucchiaino di sale e uno di senape stemperata con un po' di acqua, quindi aggiungete 6 cucchiai di olio e quando avrete ottenuto una salsa ben emulsionata, condite la pasta alla quale avrete aggiunto le listarelle di peperoni, le cipolle tritate e i würstel lessati e tagliati a fettine.

Versate il tutto nel piatto da portata e guarnite sia la pasta che il bordo del piatto con dei ghirigori di salsa maionese.

 

Insalate; le ricette di Mamilù per la Cucina.

Tutte le ricette della cucina tipica internazionale per le insalate di verdura e frutta, italiane e regionali, etniche e di tutto il mondo pronte per voi.

Insalate; i crostini ideali anche aggiunti nelle insalate, si apprezzano crudi per la consistenza croccante e l'aroma delicato, una bella idea è lasciarli marinare per almeno di un'ora. Ai filosofi piacciono i pomodori con i crostini nelle insalate!

Idee simili, per la verità, vengono spesso in mente a filosofi e scienziati, anche se sono notoriamente spesso interessati alle invenzioni amano di fatto le insalate!

 

Insalate

  • Insalata con crostoncini all'austriaca
  • Insalata della pastorella
  • Insalata della riviera
  • Insalata di patate novelle con cicorino
  • Insalate di pasta
  • Insalate di riso
  • Gamberi e cannellini in insalata
  • Insalata autunnale
  • Insalata caprese
  • Insalata con fagioli rossi e mais

Insalate - Ricette di Cucina di Insalate

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