Ricette per cucinare La Cucina Regionale - Molise


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La Cucina Regionale - Molise

Le ricette del Molise


 

BUCATINI CROCCANTI


Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di bucatini
120 grammi di margarina vegetale o burro 50 grammi di pane
50 grammi di parmigiano grattugiato sale e pepe


Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata; intanto fate sciogliere la margarina vegetale o il burro e, quando sarà dorata, aggiungetevi il pane raffermo sbriciolato, non grattugiato, facendolo imbiondire insieme alla margarina vegetale. Scolate i bucatini e conditeli con la salsa, parmigiano ed abbondante pepe.

 

 

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