Ricette per cucinare


Ristorante maneggio

   

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Salsa verde Mamilu

Ricette con l'Aceto Balsamico

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FORMAGGI

DOLCI

 

Tritiamo tre manciate di prezzemolo in un mortaio, molto finemente, ed aggiungiamo mezza cipolla e due spicchi di aglio tritati e quattro cucchiai di pane secco grattugiato.

Mescoliamo il tutto in una ciotola ed aggiungiamo mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro ed un poco di sale, e alla fine uniamo al composto un cucchiaio di olio extravergine d'oliva ed un velo di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, fino ad ottenere una salsa abbastanza consistente.

Ricette

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